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西兰花炒木耳

ag捕鱼王2小技巧所需食材:西兰花半个、胡萝卜半根、木耳适量、葱蒜适量、食用油适量、盐少许、生抽1勺、水淀粉适量

制作方法:

1、西兰花掰成小朵,先把西兰花放水里浸泡十分钟,水里加少许面粉,这样浸泡一会儿,清洗的比较干净,木耳放凉水中浸泡至木耳变大,撕成小朵,洗净切好葱花和蒜末,胡萝卜去皮切片

ag捕鱼王2小技巧2、锅中烧适量水,水沸腾后,加入西兰花、少许盐、两滴油,焯30秒,捞出西兰花,直接放入凉水中浸泡备用

3、再把木耳放开水中焯1分钟,捞出放凉水中备用

ag捕鱼王2小技巧4、锅中加入适量食用油,油热,加入胡萝卜片翻炒1分钟,再加入葱蒜末炒出香味

5、加入西兰花和木耳,因为西兰花和木耳都是熟的了,所以可以直接加入盐和生抽,快速炒匀

ag捕鱼王2小技巧6、最后淋上水淀粉,翻炒均匀,就可以出锅了,不要炒时间过长,否则,西兰花的颜色就会变黄,营养流失颜色也不好看

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